台灣民宿令人不虛此行 “農家樂”也要精致
“上山下鄉”在都市已形成風潮，也成為鄉村發展的機會，但溪頭民宿如果山上都是小廟、小販，鄉村都是柴鍋、大炕，模式千篇一律，食宿馬馬虎虎，這樣的風潮將曇花一現，這樣的機會轉瞬即逝。現在，一些貼瓷磚的“農家樂”已經開始在大都市的周邊閑置落寞。
台灣鄉村旅游協會理事長鄭健雄率團訪閩，進行鄉村旅游專題考察，對福建的鄉村旅游景點進行創意輔導。閩台20家知名鄉村旅游景點簽署“打造鄉村旅游精品，建設兩岸幸福家園”倡議書，推動閩台鄉村旅游合作無縫對接、雙向互動、深度合溪頭住宿作。此舉是兩岸深化交流合作的成果，我們期待為福建的“農家樂”提升品質。
台灣的鄉村轉型與建設已走過幾十年的長路，經由產（業）官（員）學（者）的田野調查和科學規劃，再配合市場經營，確立了一鎮一主題、一鄉一特色的發展路徑，培育了品牌和消費人群。比如鶯歌陶瓷、三義木雕、苗栗桐花、埔裡老酒，幾乎每個鄉村都與名產和美景疊加，而且絕不止於概念的推廣，而是扎實的建設，令人不虛此行。游客在吃、游、購物之余，或溪頭森林遊樂區學做陶器，或逛地方特色溪頭杉林溪博物館，或應季賞花，今年去了明年還會去，因為不僅舒適，而且充實，一些人就此有了新的愛好，一有時間就會跑到熟悉的“農家樂”住幾天，像走親戚一樣，消費人群因此而溪頭會館成型。
筆者對此有親身體驗。曾經夜宿阿裡山下的一家民宿（農家樂），晚上和店主泡茶聊天，聽他講農家的生活和阿裡山的動植物。走時店主給我帶上自產的茶葉，估計價值已經超過房費，店主說：“你在台北買當然貴，這是我自家種的，不值幾個錢。溪頭妖怪村”轉過一年，“八八風災”襲台，阿裡山災情嚴重，我惦念著那家民宿，撥通手機問候，主客之間已如親友。
福建將啟動“百名鄉村旅游創業人才赴台培訓計劃”，並籌建“閩台鄉村旅游創意輔導中心”，欲借力台灣鄉村旅游的經驗，好好打造自己的“農家樂”。“農家樂”也要精致化、個性化、專業化，觀念的轉變是進步的開始，希望資源豐厚的福建做好“農家樂”，帶動旅游業整體向精致化轉型。
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