幸福園地的部落格

台中 小吃逛街逍遙游
到台中東海逛美麗的校園之外，隨著東海大學日台中美食漸發展的東海別墅商圈已有50多年的歷史乳酪蛋糕，所以更是不可錯過，其中各式各樣的小吃如雞爪凍、烙餅、雞排堡、鹽水雞、福州包、豆花、黑肉圓、鹵味等各式各樣的小吃，都讓你大飽口福，讓你沿路吃沿路玩沿路看。
東海別墅每到下午，街道就開始熱鬧了起來，各式各樣的小吃美食及平價又有特色的主題餐廳如娃娃主題、普普風格異國料理等餐廳等更吸引了不少游客慕名前往，其生巧克力他還有更多的美食鳳梨酥隱藏在巷弄裡等待你的發現。
而除了小吃美食之外，逛街購物餐飲加盟的樂趣在這裡更是不能少，各式各樣的流行服裝、韓國服飾以及各名牌商品應有盡有，讓你在享用美食之余，也能將身上的行頭一次買齊，樂趣無窮。
此外，來到台中東海別墅必須注意安全，主要道路新興路較小條，同時公交車、汽車及同學們放學後機車蜂擁而至後更是危險，建議游客們可以搭乘交通工具或事先將車子停靠在東別附近或是新興路上的停車場，才不會讓不便的交通影響這次旅游的好心情。

烤出香軟不裂的乳酪蛋糕
上個星期跟閨蜜出去吃飯，她說她最喜歡吃的乳酪蛋糕乳酪蛋糕，每次烤出來都裂成“大峽谷”，問我是否有辦法烤出香軟不裂的乳酪蛋糕。
大家烤台中美食乳酪蛋糕裂的時候，是否考慮過是什麼原因？又有否考慮過烤乳酪蛋糕的時候為什麼要用“水浴法”？其實烤乳酪蛋糕裂是因為下火溫度太高，才會導致烤的時候乳酪蛋糕裂，用水浴法除了讓烤出來的蛋糕更濕潤，更是為了解決下火溫度高的問題，但是就生巧克力算用“水浴法”，如果方法不正確，烤出來的乳酪蛋糕依然會裂。既然找出了原因，那就容易解決問題了。自從我掌握了這三個要點，每次烤出來的乳酪蛋糕都沒有裂，並且香軟，那麼這三個要點是什麼？
第一，水浴的時候，水位高度要超過蛋糕糊的一半，所以裝水的外烤盤要用深烤盤。
第二，水浴的水要用冷水甚至冰水。
第三，所有接觸蛋糕糊的容器、工具均要干淨無油無水。
按照第一第二點做，乳酪蛋糕就不會鳳梨酥裂，第三點是為了讓乳酪蛋糕香軟，有油有水的容器、工具會影響蛋糕的高度，甚至餐飲加盟蛋白的打發，按照這三點做就能烤出香軟不裂的乳酪蛋糕。
對於乳酪蛋糕，我個人最喜歡的還是日式輕乳酪，口感香濃但絕對不膩，烤出來放在冰箱凍著，拿出來當下午茶，真非一般享受。廣州這幾天都在下雨，溫度也降了一些，感覺涼爽了不少，昨天一直都待在家裡沒有出門，就決定烤一個日式輕台中美食推薦乳酪，好吃的乳酪蛋糕何必非要出去買？家裡做的更美味。
材料：奶油奶酪100克、無鹽黃油30克、牛奶50克、雞蛋3個、低筋面粉15克、玉米澱粉10克、細砂糖50克、檸檬汁少許。
做法：
1、把蛋黃和蛋白分開分別裝在干淨的兩個大碗裡，然後隔水加熱融化黃油，用微波爐融化也可。
2、鍋內放水加熱，取一個干淨的大碗加入奶油奶酪和牛奶隔熱水攪拌至光滑無顆粒，鍋裡的水加熱到65攝氏度關最小火慢慢加熱
3、在攪拌好的奶油奶酪中分三次加入融化好的黃油，攪拌均勻，加入少量檸檬汁攪拌均勻。
4、分三次加入蛋黃，每加入一次都快速攪拌，快速把蛋黃攪拌開。
5、將低粉和玉米粉混合均勻，篩入攪拌均勻。
6、蛋白加入幾滴檸檬汁打成粗泡後分兩次加入細砂糖打到濕性發泡，烤箱預熱160度。
7、分次在奶油奶酪面糊中加入蛋白翻攪均勻。
8、在蛋糕模外面包較高的兩層錫紙，將蛋糕糊倒入蛋糕模，震幾下震出蛋糕內的大氣泡。
9、將蛋糕模放入

婚禮十大溫馨服務
當今婚禮的亮點，就是在整個婚禮過程中的浪漫與溫馨，而這正是新郎新娘所需求的。一個好的婚典舉辦過程，其實就是一個好的配套服務過程，在此，以上海婚禮中心“絢麗寶石”“耀目翡翠”“璀璨水晶”“永恒鑽石”四個婚禮套系爲案例，一一陳述，以飨讀者。
　　溫馨服務之一：臻享場地
　　跨入上海婚禮中心，您可在“絢麗寶石婚禮套系”的禧福會、海上會、巴厘島、永合殿四個婚禮宴會庭中進行挑選，在“耀目翡翠婚禮套系”的凡爾賽宮、愛俪舍宮、羅馬假日、米蘭風情四個婚禮宴會庭中進行挑選，也可以在“璀璨水晶婚禮套系”的星光大道、大都會二個婚禮宴會庭中進行挑選，更可以在“永恒鑽石婚禮”的金色大廳舉辦。
　　同時，提供宴會升降T台或伸縮T台，室內外LED屏，全套舞美燈光，專業音響設備、化妝室、愛心橋、許願池、雕塑噴泉。
　　金色大廳更可提供長30米，寬3米的巨型升降T台及3米×2米的升降舞台。8台150英寸投影儀及9。5米×5。8米的舞台LED屏。
　　溫馨服務之二：接親婚車
　　上海婚禮中心提供專用的加長8。5米白色林肯及多款名車，主婚車鮮花裝飾、專屬禮賓車位。
　　溫馨服務之三：婚禮會館
　　新人及家人可獨享247平方米的婚禮會館、棋牌室、點唱娛樂設備、鮮花裝飾婚禮會館、貼身管家等。贈送定制新婚紀念四件套寢具、歐舒丹洗護品，次日新人浪漫早餐。
　　溫馨服務之四：證婚禮堂
　　200平方米的金色大廳證婚禮堂或182平方米的全景空中證婚禮堂內，提供全程專屬證婚儀式。
　　溫馨服務之五：專業婚禮服務團隊
　　全程婚禮顧問、婚禮策劃、提供《婚禮策劃書》、司儀、DJ、婚禮音樂VJ、總控師、燈光舞美師。
　　溫馨服務之六：專業婚禮攝影攝像
　　上海婚禮中心的盛宴影片：40分鍾婚禮成片、300張，含50張精修婚禮照片。跟拍8小時、1位攝影、1位攝像、現場剪輯。晚宴時回放經剪輯的當天迎親、證婚禮堂影像等。
　　溫馨服務之七：專業全程鮮花裝飾
　引進日本花華堂花藝、花遊花藝、愛珂璐花藝三家日本花藝公司。創新的花藝設計，點綴整場婚禮裝飾。鮮花花藝裝飾配有主桌花、客桌花、舞台鮮花路引、合影背景台花柱、新娘手捧花束、禮賓花等。
　　溫馨服務之八：專業禮服化妝服務
　　婚紗禮服有優玫娜（日本）和唯一視覺－天使嫁衣（上海）提供。
　　新人化妝由日本茹榭兒、上海唯一視覺旗下“宇涵造型”提供完美造型專業婚禮造型師、婚禮當日新娘全程跟妝、新娘婚前試妝、媽媽妝、伴娘妝、新娘婚紗、禮服（A套系）、婚前試裝等。
　　溫馨服務之九：專屬婚禮迎賓大廳
　　提供合影背景台，VIP休息區，茶歇，液晶嘉賓席位顯示屏，寫真燈箱，個性物語台，鮮花裝飾簽到台。
　　溫馨服務之十：蘇浙彙婚宴菜肴
　　“蘇浙彙”以傳承中華烹饪的精華，開創健康、美味、不斷創新、追求潮流的中式美食産品特色及優質的現代化餐飲服務而聞名，並以其風格獨特、推陳出新的用餐環境，服務于上海及其他中國主要城市和海內外的客戶，專爲上海婚禮中心各婚禮套系精心制作數套婚宴佳肴。

鮮花海洋婚禮秀诠釋幸福
7月3日，愛締婚禮顧問公司在長<春國際會議中心爲准新人們舉辦了一場唯美浪漫的時尚婚禮發布會。發布會上上演了唯美的愛情故事，小美人魚終于和小王子幸福牽手；特邀來自台灣的著名花藝大師林賢爲准新人們現場演繹花藝。新文化網婚嫁頻道受邀並親臨現場，對此次發布會進行全場跟蹤報道。
越來越多的新人們都希望能夠通過童話故事把婚禮現場展現得更加唯美，讓來賓對他們這一幸福時刻有個美好的回憶，所以故事性主題婚禮越來越受到新人們的青睐，尤其是帶有浪漫色彩的經典童話故事。此次愛締婚禮秀就是圍繞《海的女兒》這個童話故事來演繹的。整場以藍色爲主色調，搭配大量的黃色文心蘭，營造出一種唯美浪漫的夢幻氛圍，在場的准新人們陶冶在這種夢幻的意境中，跟隨著跌宕起伏的故事情節，與小美人魚同悲同喜，終于，小美人魚與小王子幸福牽手。
儀式過程中一條可愛的小醜魚遊弋在舞台上方，承載著兩位新人對彼此的承諾。兩位新人在布滿文心蘭的舞台上，用真摯的情感演繹了愛締創意的小美人魚故事的喜劇版。當“新郎”把代表承諾的戒指戴在“新娘”的無名指上時，現場響起了祝福的掌聲。快樂的小醜魚在兩位新人身邊徘徊，把幸福的喜悅分享給在場的每一位觀衆，頓時全場沸騰起來！
本次活動的另一個亮點就是特邀來自台灣的著名花藝大師林賢攜他的愛徒——愛締婚禮顧問公司首席花藝師範野，現場使用文心蘭等花材爲准新人們演繹了精美的花藝設計與制作。愛締婚禮的首席花藝師範野還爲現場准新人們制作了清新典雅的新娘手捧花，引導新人們更好的選擇婚禮用花。